汾酒酿造情形报告-民国38[1949]-第1卷

汾酒酿造情形报告-民国38[1949]-第1卷-四书格
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THE END
沥酒腰退情形裸告)引言余為調查汾酒酸造法專,於冬月初旬,親至汾陽杏花村寶地考查。在義泉泳活住二日,蒙該廠第。但税称過重,運輸不便,以致聞名中外之没酒,不能暢销,殊堪痛惜。酒,亦係該廠出品,彼有資本數萬元,釀造廠二處,太原有總發行所,名晋裕公司,事備向外推聞天下之汤陽杏花村申明亭義泉泳也o相傳出酒之古仙并即在此家,近年在中外展覽會得獎之没,故得此名。現在該村醇酒者有二家,《從前二十七家),一名德厚成,一名義泉泳。後者即名佳者,首推杏花村o該村為盡善村之一部分,在汾陽縣城東北,翰二二二十里o蠡背為一桥杏園治,農產豐富,商業亦盛;全縣燒鍋前清時有二百餘家·現因税重,只存十九家耳o没腸出酒之汾酒為烧酒之别名,因產自山西汾腸,故名汾酒o汾陽在太原西南約二百餘里,為前清澄州府汾酒釀造情形報告方心芳
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